Apulia: una explosión de sabores, historia y tradiciones

Apulia es una confluencia de arte, historia y naturaleza. Es la tierra del sol y la hospitalidad, donde siglos de historia y maravillosos paisajes hacen de esta región, el lugar perfecto para bodas de destino inolvidables y únicas.

El mar Jónico y el Adriático abrazan esta tierra, creando una costa en la que se alternan acantilados que se asoman a las aguas cristalinas, y playas de arena fina.

En el interior de esta región, olivos y viñedos son los protagonistas de su paisaje.

APULIA, ENTRE SIGLOS DE HISTORIA Y TRADICIONES POPULARES

Muchas civilizaciones han pasado por esta tierra: desde los antiguos Griegos a los Romanos, Bizantinos y Normandos. Testigos del paso de estas civilizaciones son las excavaciones arqueológicas y los tesoros artísticos y arquitectónicos como menhir, iglesias rupestres, castillos medievales, catedrales barrocas, palacios nobiliarios, ciudades de arte y caseríos.

En Apulia, pasado y presente conviven gracias a las tradiciones populares y religiosas que siguen manteniéndose vivas y presentes en la vida cotidiana. Entre las tradiciones religiosas destacan las fiestas y celebraciones a los santos patronos, algunas de ellas famosas a nivel internacional.

El baile popular, la pizzica, es otro elemento muy presente en la cultura y tradiciones de esta región, en las fiestas populares, ferias y festivales dedicados exclusivamente a este baile. La pizzica no es un simple baile popular, sino que ha sido objeto de estudio de antropólogos y etnomusicólogos, ya que se cuenta que tiene origen de un problema social de las mujeres de clase baja. Hoy en día es un baile que transmite alegría y diversión, llenando las plazas de aficionados y turistas curiosos y enamorados de esta música.

LA GASTRONOMÍA

Pero las tradiciones populares están ligadas también a la gastronomía. Numerosas ferias giran alrededor de algún plato o producto típico de esta tierra: aceitunas, caracoles, vino, pescado, pasta casera, etc. A lo largo de todo el año hay un gran calendario de estas fiestas dedicadas a a la enogastronomía de la región.

Y es que hablar de Apulia significa indudablemente hablar de una gastronomía rica y variada.

El secreto está en los productos de alta calidad utilizados en cada receta.  Desde el aceite de oliva a la pasta y los vinos más conocidos como el Primitivo y el Negramaro.

Muchas son las recetas de pescado, pero el interior de la región ofrece también carnes de excelente calidad y deliciosos quesos.

Podéis disfrutar de cualquiera de los platos más típicos de esta tierra, en alguna de las “sagra” (fiestas populares) que se celebran en muchos pueblos y a lo largo de todo el año, pero que se concentran sobre todo en los meses de verano.

UNA TIERRA DONDE PODER CELEBRAR UNA BODA DE DESTINO CON ESENCIA MEDITERRÁNEA.

El conocido “tacón de la bota” ofrece espacios únicos para las bodas de destino en Apulia. Podéis vivir momentos inolvidables para vuestro gran día y ofrecer a vuestros invitados una experiencia que abarca los sabores, los colores, la tradición y la belleza de esta tierra.

Después de esta breve introducción a la mágica región de Apulia, en las próximas semanas os contaré más sobre su belleza y los espacios típicos para bodas exclusivas y con aire mediterráneo.

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